生物化学 供基础、护理、临床、中医、口腔、药学、医学技术类等专业用 第4版 2018版【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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绪论1

第一篇 生物大分子的结构与功能6

第1章 蛋白质的结构与功能6

第一节 概述6

第二节 蛋白质的分子组成7

第三节 蛋白质的分子结构15

第四节 蛋白质结构与功能的关系23

第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化28

第六节 蛋白质的一级结构测定35

第2章 核酸的结构与功能43

第一节 概述43

第二节 核酸的分子组成43

第三节 核酸的分子结构47

第四节 核酸的理化性质57

第3章 酶62

第一节 概述62

第二节 酶的分子结构63

第三节 酶促反应的特点67

第四节 酶促反应的机制69

第五节 酶促反应的动力学70

第六节 酶活性的调节79

第七节 酶活性的测定82

第八节 酶的命名与分类84

第九节 其他具有催化作用的生物分子86

第十节 酶与医学的关系90

第二篇 代谢及其调节94

第4章 糖代谢94

第一节 概述94

第二节 糖的分解代谢96

第三节 糖原的合成与分解112

第四节 糖异生116

第五节 血糖及其调节121

第5章 脂质代谢127

第一节 概述127

第二节 脂质的消化与吸收128

第三节 三酰甘油的代谢128

第四节 磷脂的代谢140

第五节 胆固醇的代谢143

第六节 脂肪酸源激素的代谢149

第七节 血浆脂蛋白156

第6章 生物氧化168

第一节 概述168

第二节 线粒体氧化体系169

第三节 ATP的生成、利用和储存175

第四节 非线粒体氧化体系184

第7章 氨基酸代谢189

第一节 概述189

第二节 蛋白质的营养和氨基酸的生理作用189

第三节 蛋白质的消化、吸收及腐败192

第四节 氨基酸的一般代谢196

第五节 氨的代谢204

第六节 个别氨基酸代谢210

第8章 核苷酸代谢224

第一节 概述224

第二节 核苷酸的合成224

第三节 核苷酸的分解代谢236

第9章 物质代谢的相互联系与调节241

第一节 概述241

第二节 物质代谢的相互联系241

第三节 物质代谢的调节245

第四节 物质代谢调节异常与疾病251

第三篇 分子生物学基础254

第10章 DNA合成与修复254

第一节 概述254

第二节 DNA的复制254

第三节 逆转录作用263

第四节 DNA损伤的修复265

第11章 RNA合成270

第一节 概述270

第二节 转录体系270

第三节 转录过程276

第四节 转录后的加工过程278

第五节 RNA的复制284

第12章 蛋白质的生物合成287

第一节 概述287

第二节 蛋白质生物合成体系287

第三节 蛋白质的合成过程291

第四节 蛋白质生物合成与医学305

第13章 基因表达调控311

第一节 概述311

第二节 基因表达及其调控的概念及特点311

第三节 原核生物的基因表达调控314

第四节 真核生物的基因表达调控322

第14章 基因与组学333

第一节 概述333

第二节 基因的结构特点与基因组334

第三节 组学与医学345

第15章 重组DNA技术351

第一节 概述351

第二节 重组DNA技术相关概念和常用工具352

第三节 重组DNA基本原理357

第四节 重组DNA技术在医学中的应用362

第四篇 专题篇370

第16章 细胞信号转导370

第一节 概述370

第二节 生物膜的结构与细胞通讯371

第三节 信号分子374

第四节 受体375

第五节 主要的信息传递途径379

第六节 信号转导与疾病388

第17章 癌基因与抑癌基因392

第一节 概述392

第二节 原癌基因与癌基因393

第三节 抑癌基因398

第18章 血液的生物化学404

第一节 概述404

第二节 血液的化学成分与功能404

第三节 血浆蛋白质406

第四节 红细胞的代谢特点与血红蛋白的生物合成409

第19章 肝的生物化学417

第一节 概述417

第二节 肝在物质代谢中的作用417

第三节 肝的生物转化作用420

第四节 胆汁与胆汁酸代谢424

第五节 胆色素代谢与黄疸428

第20章 维生素与矿物质435

第一节 概述435

第二节 脂溶性维生素435

第三节 水溶性维生素442

第四节 矿物质453

第21章 常用分子生物学技术461

第一节 概述461

第二节 分子杂交461

第三节 聚合酶链反应463

第四节 DNA的序列分析466

第五节 转基因动物、克隆动物和基因敲除技术468

第六节 生物芯片技术470

第七节 RNA干扰技术472

第八节 生物大分子的相互作用研究技术475

附录1 推荐的课外参考读物与专业研究类期刊479

附录2 医学生物化学与分子生物学大事记481

中英文专业词汇索引489