图书介绍

益菌和害菌【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

（日）梅泽滨夫著；王怡霖译著
出版社：商务印书馆香港分馆
ISBN：
出版时间：1974
标注页数：148页
文件大小：15MB
文件页数：154页
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图书目录

一、微生物——眼睛看不见的小生物1

年糕上的霉3

细菌5

各式各样的微生物7

二、引起疾病的微生物10

传染病10

罗伯特·科和氏的炭疽病的研究16

可怕的结核症与结核菌24

无论什麽地方都有的病原菌34

伤风和流行性感冒41

用显微镜所看不见的过滤性病菌49

昆虫传播的病原体53

侵害植物的微生物61

成为结晶的过滤性病菌68

吃细菌的噬菌体75

三、制造药品的微生物82

微生物的生存竞争82

生产医药的霉菌89

土中微生物的猎取96

找到了制造医药的鸡100

抗生素的作用103

微生物与维他命111

微生物的大量培养115

四、制造食物的微生物119

造酒的酵母119

面包和酵母129

代替肉的酵母133

甜酒、豆酱、酱油等136

食物的保存142

五、自然界氮素的循环——微生物与人类145