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目录1

第一章总论1

第一节会计的产生和发展1

第二节商业财务会计的概念5

第三节商业财务会计的内容7

第四节 商业财务会计的任务和对财会人员的要求10

第二章会计核算的基本方法15

第一节资金来源和资金占用的平衡关系15

第二节设置会计科目和帐户19

第三节运用复式记帐法25

第四节填制和审核会计凭证31

第五节登记帐簿40

第六节清查财产56

第三章货币资金、银行借款和结算业务的管理与64

核算64

第一节货币资金、银行借款、结算业务的管理与核算64

的意义和任务64

第二节货币资金的管理与核算65

第三节银行借款的管理与核算74

第四节结算业务的管理与核算79

第四章批发商品流转的管理与核算91

第一节批发商品流转的管理与核算的要求92

第二节批发商品购进的管理与核算95

第三节批发商品销售的管理与核算111

第四节批发商品储存的管理与核算123

第五节大类商品的管理与核算137

第五章农副产品收购的管理与核算144

第一节农副产品收购的管理与核算的要求144

第二节农副产品购进的管理与核算146

第三节农副产品清选的管理与核算155

第四节农副产品调拨销售的管理与核算160

第五节农副产品储存的管理与核算164

第一节零售商品流转管理与核算的要求168

第六章零售商品流转的管理与核算168

第二节售价金额核算，实物负责制172

第三节进价金额核算、盘存计销200

第四节 商品委托加工、牲畜加工屠宰和附营业务的214

管理与核算214

第五节零售企业的柜组核算225

第七章包装物、物料用品和家具用具的管理与核231

算231

第一节 包装物、物料用品和家具用具的管理与核算231

的任务231

第二节包装物的管理与核算232

第三节物料用品的管理与核算244

第四节家具用具的管理与核算246

第八章固定资产的管理与核算251

第一节 固定资产的意义及其管理与核算的任务251

第二节 固定资产购置和调拨的管理与核算255

第三节 固定资产折旧的管理与核算257

第四节固定资产修理的管理与核算262

第五节 固定资产清理和更新的管理与核算267

第九章商品流通费、税金和财务成果的管理与核272

算272

第一节商品流通费的管理与核算272

第二节税金的管理与核算287

第三节财务成果的管理与核算289

第十章会计报表311

第一节会计报表的意义和作用311

第二节会计报表的种类和结构313

第三节 会计报表的内容和编制方法318

第四节 会计报表的复核、报送、审批和汇总338

第十一章商业企业财务计划341

第一节财务计划概述341

第二节财务计划指标的确定344

第十二章商业企业财务分析369

第一节财务分析概述369

第二节流动资金的分析379

第三节商品流通费的分析392

第四节利润的分析395

第五节财务分析说明的编写398

第六节 商业主管部门的财务分析400

第十三章饮食服务业的管理与核算405

第一节 饮食服务业的经营特点和管理与核算的要求405

第二节饮食业的管理与核算407

第三节 服务业的管理与核算422

第四节饮食服务业的会计报表429

第一节产品生产成本的管理与核算的意义和要求433

第十四章 商办工业生产的管理与核算433

第二节生产费用的管理与核算437

第三节产品生产成本的核算与分析451

第四节产品销售成本的核算和会计报表472

第十五章商办农牧业生产的管理与核算488

第一节农牧业生产的特点和管理与核算的要求488

第二节畜禽饲养的管理与核算491

第三节农作物栽培和水产品养殖的管理与核算504

〔附录〕509

借贷记帐法509

资金收付记帐法（1）516

资金收付记帐法（2）521