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目录1

冬瓜 吕启愚编著1

一、概述3

（一）冬瓜的植物学特性6

（二）冬瓜的生育周期12

（三）冬瓜对环境条件的要求16

二、冬瓜的品种、栽培方式和茬口安排20

（一）冬瓜的品种20

（二）冬瓜的栽培方式22

（三）冬瓜的茬口安排22

（一）育苗24

三、露地冬瓜栽培技术24

（二）定植32

（三）田间管理34

四、地膜覆盖冬瓜栽培技术41

（一）整地的质量要求41

（二）铺膜技术42

（三）定植技术43

五、塑料薄膜小棚早熟冬瓜栽培技术43

（一）选择品种、育苗、整地、定植44

（二）田间管理45

（三）采收46

（一）选择品种、整地、育苗、定植47

六、地（爬）冬瓜栽培技术47

（二）田间管理49

（三）收获52

七、冬瓜良种繁育措施53

（一）良种繁育措施53

（二）杂交一代种子的生产和利用55

八、冬瓜的主要病虫害及其防治57

（一）主要病害及其防治方法57

（二）主要虫害及其防治方法63

一、概述66

南瓜 王德槟、吴肇志编著67

（一）南瓜的植物学特性71

（二）南瓜的开花结果习性74

（三）南瓜对环境条件的要求75

二、南瓜的类型和品种78

（一）窝瓜的品种78

（二）西葫芦的品种81

（三）笋瓜的品种82

三、西葫芦的栽培技术84

（一）茬口安排84

（二）育苗84

（三）定植87

（四）田间管理88

四、窝瓜和笋瓜的栽培技术93

（一）茬口安排94

（二）育苗94

（三）定植94

（四）田间管理95

（五）收获及贮藏98

五、选种和采种99

（一）以采收嫩瓜为主的南瓜采种方法99

（二）以采收老瓜为主的南瓜采种方法100

（一）病害防治101

六、南瓜病虫害的防治101

（二）虫害防治104

苦瓜 王德槟、吴肇志编著109

一、概述111

（一）苦瓜的植物学特性112

（二）苦瓜对环境条件的要求114

二、苦瓜的分类、品种和栽培季节115

（一）苦瓜分类115

（二）适宜北京地区栽培的良种116

（三）苦瓜的栽培季节118

三、苦瓜的栽培技术118

（一）育苗118

（二）定植121

（三）田间管理122

四、苦瓜的选种与采种124

（一）选种124

（二）采种125

五、苦瓜的病虫害防治125

（一）病害防治方法125

（二）虫害防治方法126

丝瓜 王德槟、吴肇志编著127

一、概述129

（一）丝瓜的植物学特性130

（二）丝瓜对环境条件的要求133

（一）普通丝瓜134

二、丝瓜的分类和品种134

（二）棱角丝瓜135

（三）北京地区当前栽培的丝瓜优良品种135

三、丝瓜的栽培技术138

（一）茬口安排138

（二）播种、育苗139

（三）定植139

（四）田间管理139

（五）采收142

四、丝瓜的选种和采种143

五、丝瓜的病虫害防治144