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第一章 苜蓿种质资源1

一、苜蓿属主要栽培种1

(一)苜蓿属概述1

(二)苜蓿属主要栽培种2

二、苜蓿地方品种8

(一)概况8

(二)苜蓿地方品种简介9

(一)苜蓿育成品种简介23

三、苜蓿育成品种23

(二)育成品种栽培情况32

四、国外引进品种34

(一)引种概况34

(二)引种地区及引进品种在我国的表现35

(三)引进品种简介37

第二章 苜蓿的形态与生长发育39

一、苜蓿的形态特征39

(一)叶的形态39

(二)茎的形态40

(三)根的形态42

(四)花的形态43

(五)荚果和种子的形态44

二、苜蓿的生长发育46

(一)种子萌发46

(二)幼苗生长47

(三)分枝和营养生长48

(四)开花与结实49

(五)根系生长50

(六)再生生长51

三、环境因素对苜蓿生长发育的影响52

(一)温度与苜蓿生长发育的关系52

(二)水分对苜蓿生长发育的影响55

(三)光照对苜蓿生长发育的影响57

(四)土壤与苜蓿生长发育的关系58

(五)影响苜蓿生长发育的其他因素60

(一)紫花苜蓿对土壤的要求62

一、土壤耕作62

第三章 苜蓿的栽培技术62

(二)土壤耕作的措施63

(三)免耕66

二、播种66

(一)种子及其处理66

(二)播种69

三、田间管理74

(一)杂草防除74

(二)施肥76

(三)灌溉82

四、刈割83

五、放牧85

六、收种88

七、生产中存在的问题89

第四章 苜蓿种子生产、加工、储藏及质量评定91

一、苜蓿种子生产方法与技术91

(一)苜蓿种子生产基地的建立91

(二)苜蓿种子生产地区的选择92

(三)苜蓿种子审定及繁殖体系93

(四)苜蓿种子生产适宜的地区96

(五)苜蓿种子生产田栽培管理技术97

(六)苜蓿种子生产技术要点99

(七)苜蓿种子收获技术101

二、苜蓿种子加工、包装和运输102

(一)干燥方法102

(二)清选方法102

(三)苜蓿种子包装规定103

(四)苜蓿种子运输规定104

三、苜蓿种子的贮藏技术104

(一)苜蓿种子贮藏方法104

(二)苜蓿种子贮藏管理技术105

四、苜蓿品种混杂退化的原因和防杂保纯方法108

(一)苜蓿品种混杂退化的原因108

(二)防止苜蓿品种混杂退化的方法109

五、苜蓿种子检验技术和质量评定109

(三)苜蓿种子净度分析110

(一)感官检验110

(二)扦样110

(四)发芽试验111

(五)其他植物种子测定112

(六)水分测定112

(七)生活力的生化测定113

(八)重量测定113

(九)种子健康测定113

(十)苜蓿种子田间检验114

(十一)苜蓿种子质量评定114

第五章 常见病虫害及其防治116

一、主要病害116

(一)苜蓿锈病116

(二)苜蓿霜霉病118

(三)苜蓿白粉病120

(四)苜蓿褐斑病123

(五)苜蓿春季黑茎病125

(六)苜蓿菟丝子127

(一)苜蓿蚜128

二、主要虫害128

(二)苜蓿籽蜂131

(三)苜蓿叶象甲135

(四)籽象甲类138

(五)金龟子类140

一、苜蓿的刈割146

(一)苜蓿的适宜刈割期146

第六章 苜蓿产品的加工与产业化146

(二)刈割次数151

(三)刈割的留茬高度151

(四)苜蓿的收获机械152

二、苜蓿产品的加工与贮藏155

(一)苜蓿青贮155

(二)苜蓿青干草的调制加工158

(三)苜蓿草粉和草颗粒的加工168

(四)苜蓿叶蛋白的加工和利用170

(五)苜蓿其他成分的利用176

(一)苜蓿产品的市场178

三、苜蓿加工的产业化178

(二)苜蓿产品的加工工艺和配套设备180

(三)苜蓿产业化的关键环节182

第七章 苜蓿的营养成分与利用184

一、苜蓿的营养成分184

(一)苜蓿的化学成分含量184

(二)苜蓿的主要物质成分存在部位及含量187

(三)抗营养因子189

二、苜蓿的经济利用190

(一)家畜利用190

(二)苜蓿是改土肥田的生物肥源196

(三)水土保持的优良植物197

(四)理想的蜜源植物198

(五)其他利用198

一、苜蓿的田间试验199

(一)苜蓿田间试验常用的设计199

第八章 苜蓿试验研究与实用技术199

(二)苜蓿引种试验200

(三)苜蓿品种比较试验201

二、苜蓿的研究方法201

(一)物候期观察201

(二)生育动态观察202

(三)适应性鉴定203

(四)经济性状测定204

(一)扦插等无性繁殖技术206

三、苜蓿实用技术206

(二)组织培养技术208

(三)耐盐变异体筛选211

(四)转基因技术212

(五)根瘤菌剂制造与供应212

(六)苜蓿种子丸衣化接种技术213

(七)苜蓿切叶蜂繁育215

(八)节水灌溉技术217

附表 国外引进苜蓿品种名录219